很多人愛(ài)喝普洱,有人喝熟普,是因?yàn)槠斩觳枘芙o人一種不同于其他茶的醇厚,有人喜生普,是因?yàn)樯沼幸还勺觿诺?,這些都是普洱茶給我們帶來(lái)的感受,除了通過(guò)入口時(shí)的口感來(lái)分辨一款茶的好壞,我們還能通過(guò)體感來(lái)感受一款茶。
什么是體感?
對(duì)茶的品鑒,不僅要用到嘴,還是身體各個(gè)部分多種器官對(duì)茶的反應(yīng),比如你用眼睛可以觀茶的外觀,就能分辨干茶的完整度,條索的緊實(shí)度,茶湯的純度;通過(guò)鼻子的嗅覺(jué),可以分辨干茶的氣味是否發(fā)霉,識(shí)別茶湯的香氣,是陳香還是棗香,或是蜜香;茶湯如口后,能夠味蕾感受到茶湯醇度、鮮度、厚度,判斷出這款茶好不好喝,也就是我們常說(shuō)的口感。
體感和口感其實(shí)是一樣的,都是人體對(duì)茶的反應(yīng),只是表現(xiàn)不同。我認(rèn)為,體感其實(shí)就是你的身體對(duì)一款茶的反應(yīng)和感受。
普洱茶的體感
好茶就有好的口感,好口感的茶就是好茶。不但口感跟茶是對(duì)應(yīng)的,跟身體感覺(jué)也是對(duì)應(yīng)的。平常的人,除身體不舒服,病痛之外,是很少去感覺(jué)自已的身體的。身體那里不舒服,那里病痛,才會(huì)感覺(jué)到那里。平常所說(shuō)的,人不到生病,是不會(huì)關(guān)心自已的身體的,到了關(guān)心自已的身體,大概就生病了。
口腔也一樣,很多人不是口腔有毛病,發(fā)炎,疼痛之類的是不會(huì)去留意口腔的感覺(jué)的。其實(shí),我們喝茶之前,應(yīng)該先感覺(jué)一下口腔的感覺(jué)。例如,干、津、燥、苦、酸、甘、甜之類的。再喝茶,喝了過(guò)后,感覺(jué)好了,還是壞了,這樣對(duì)評(píng)判該茶會(huì)更客觀,更準(zhǔn)確。
身體跟口腔也是相互對(duì)應(yīng)的,身體好,健康,口腔會(huì)津、潤(rùn)、甘、甜,身體不好,口腔會(huì)干、燥、酸、苦。身體健康,會(huì)氣血暢順,舒筋活絡(luò),呼吸自然;身體不健康,會(huì)氣悶胸悶,氣血阻塞,筋骨酸痛,呼吸困難。茶跟身體也是互相對(duì)應(yīng)的,喝了好茶,身體感覺(jué)良好,氣血暢順,氣往下沉,舒緩慢慢向全身散開,直達(dá)毛管眼,平常說(shuō)發(fā)汗,冒汗的感覺(jué),好茶幫助人體推動(dòng)血?dú)?,舒筋活絡(luò)。腸胃有感覺(jué)但不剌激。好茶,由于糖份高,氣足,感覺(jué)越喝越飽,不傷胃。
喝茶,我們應(yīng)該更注重身體的感覺(jué),因?yàn)?,我們喝茶一個(gè)很重要的原因是為了身體健康。如果,喝茶身體反而不舒服,不健康,那茶不喝罷了。但是,很多茶喝下去,身體是不舒服,感覺(jué)是難受的。這就是通常所說(shuō)的劣質(zhì)茶,跟價(jià)格,品牌,廠家無(wú)關(guān)。只不過(guò)很多人喝茶沒(méi)有靜心去感覺(jué)身體罷了。好茶跟口感、體感是互相對(duì)應(yīng)的,站在健康的角度,體感更重要。但他也不是孤獨(dú)存在的,好的體感跟好的口感,與好茶是對(duì)應(yīng)的。只不過(guò)我們?nèi)チ粢馍眢w感覺(jué),對(duì)挑選好茶又多了一份把握,多了一重把關(guān)。
好的體感
當(dāng)你飲下一款茶后,能感覺(jué)到明顯的生津、回甘,甚至身體發(fā)熱,覺(jué)得整個(gè)人很舒緩,身體暖暖的,有絲絲細(xì)汗,那這肯定是好的體感,不僅這款茶是好茶,你的身體也能接受它。
不好的體感
①醉茶
喝完茶后出現(xiàn)頭暈、惡心、心跳加速這些癥狀就是醉茶,晨起后空腹飲茶就很容易出現(xiàn)醉茶的情況,尤其是飲濃茶。所以最好是不要空腹喝茶,不要喝濃茶,有人說(shuō)我經(jīng)常早起就喝一杯茶,也沒(méi)有覺(jué)得不舒服,那這就證明你的身體沒(méi)有這種不好的體感,能夠接受。
②口干緊喉
出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象排除自身不愛(ài)喝茶的原因,那么很大的原因就是這款茶不好了,或許是發(fā)霉或許是這茶的品質(zhì)就是次品。
體感因人而異,因茶而異,比如生茶茶性猛烈,熟茶醇厚,不可以一種茶的感受套用在所有茶上。也不必非要追求這個(gè)體感,茶只要喝著好喝,又沒(méi)有任何不適感就算是適合你的茶了。